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제조공정

고춧가루 가공시설

청결고추청결고춧가루를 만든다는 신념아래 전국 제일의 가공시설로 과학적이고 위생적인 전자동화 시설에서
제품을 생산합니다.

고춧가루 제조과정

입고된 원료의 꼭지를 제거하고 건조, 분쇄과정에서 발생하는 쇳가루를 영구자석을 이용하여 제거하고 자외선 살균기를 이용하여 일반세균, 대장균, 대장균군, 병원성 미생물을 살균처리 합니다. 최종적으로 금속검출기를 이용하여 금속성이물을 제거하여 소비자에게 안전한 제품을 제공하고자 노력하고 있습니다.
고춧가루 제조공정도
  • 1. 투입
  • 2. 에어세척
  • 3. 선별
  • 4. 열풍건조
  • 5. 과피종자 분리기
  • 6. 과피종자파쇄기
  • 7. 과피종자혼합기
  • 8. 롤밀
  • 9. 입도흔들채
  • 10. 자외선살균
  • 11. 반제품탱크
  • 12. 완제품탱크
  • 13. 금속검출
  • 14. 자동포장
고추씨기름 제조과정

매운맛과 고소한 맛의 독특한 향미로 식품의 풍미를 더해주며 음식 조리 시 소량 사용으로도 고추의 풍미를 느낄 수 있어 각종 요리에 매우 좋습니다. 고추씨기름에 함유된 순 식물성 불포화지방산은 인체에 필요한 지방산이며 또한 토코페롤은 없어서는 안 될 비타민 E를 보충해 주며 매운맛의 캡사이신은 보존력이 있어 음식의 부패를 지연시키는 등 영양가가 많은 고급 식용유입니다.